mardi 18 décembre 2012

Diète liquide(froide)

Voici quelques recettes.  Ça ne vient pas de moi, mais du petit livret que l'infirmière m'a remit.

Légende: *       100 à 200 cal.
                  **    200 à 300 cal.
                  *** 300 à 400 cal.

Lait Fouetté

Recette de Base(**):

  • Lait  1/2 tasse(125ml)
  • Crème glacée  1/2 tasse(125ml)

Variantes(Ajouter à la recette de base)

Hawaïen(***) 
  • Jus d'ananas  1/2 tasse(125ml)
  • Banane  1 petite
Orange(***)
  • Jus d'orange  1/2 tasse(125ml)
Plynésien(***)
  • Jus d'ananas 1/4 tasse(60ml)
  • Jus d'orange 1/4 tasse(60ml)
  • Jus de citron  1 c.à table(15ml)
Chocolat(**)
  • Dans la recette originale, remplacer la crème glacée à la vanille par de la crème glacée au chocolat
Moka(**)
  • Café préparé  2 c.à table(30ml)
Cerises(***)
  • Préparation pour tarte  1/4 tasse(60ml)
Cantaloop(***)
  • Cantaloup mûr  1 demi
  • Jus de citron  2 c.à thé(10ml)
Pêches(***)
  • Pêche en concerve  1 demie
  • Avec son jus  1/4 tasse(60ml)

Lait de poule

Recette de base(*):

  • Lait  1/2 tasse(125ml)
  • Oeuf  1(Préférablement 50ml d'oeuf liquide pasteurisé)
  • Sucre ou miel  1 c.à thé(5ml)
Variantes(Ajouter à la recette de base)

Banane(**)
  • Banane  1 petite
Orange(**)
  • Jus d'orange  1/2 tasse(125ml)
Orange givrée(***)
  • Jus d'orange concentré  1/4 tasse(60ml)
  • Crème glacée à la vanille  1/2 tasse(125ml)
Pomme(**)
  • Jus de pomme  1/2 tasse(125ml)
  • Cannelle  1 pincée
Arachide(**)
  • Beurre d'arachide crémeux  1 c.à table(15ml)
Tropical(**)
  • Jus d'ananas  3 c.à table(45ml)
  • Punch aux fruits  1/3 tasse(45ml)
Chocolat(**)
  • Poudre de chocolat  1 c.à table(15ml)
Érable(*)
  • Dans la recette originale, remplacer le sucre par du sirop d'érable  1 c.à table(15ml)
Cantaloup(**)
  • Cantaloup  1 demi


Lait Fruité

Recette de Base(*):
  • Lait  1/2 tasse(125ml)
  • Purée de fruits  1/2 tasse(125ml)
  • Miel  1 c.à thé(5ml)

Variante(Remplacer la purée de fruits par)

Banane(*)
  • Banane  1 petite
  • Jus de citron  1 c.à table(15ml)
Pêche(*)
  • Purée pour bébé  1 pot(125ml)
Pommes(*)
  • Purée de pommes  1/2 tasse(125ml)
  • Cannelle  1 pincée
Pruneaux(**)
  • Purée de pruneaux  1/2 tasse(125ml)

Boissons au Yogourt

Recette de Base(*):
  • Lait  1/2 tasse(125ml)
  • Yogourt nature ou vanille  1/2 tasse(125ml)
  • Miel  1 c.à thé(5ml)

Variantes(Ajouter à la recette de base)

Banane(**)
  • Banane tranchée  1 petite
  • Jus de citron  1/2 c.à thé(2ml)
Fraises(***)
  • Crème glacée à la vanille  1/2 tasse(125ml)
  • Dans la recette originale, remplacer le yogourt nature par du yogourt aux fraises
Boisson matinale(**)
  • Banane tranchée  1/2tasse(125ml)
  • Céréales de son(faire ramollir les flocons dans le lait)  1/4 tasse(60ml)
Pêches(**)
  • Purée pour bébé  1/2 pot(60ml)
Arachides(**)
  • Beurre d'arachides crémeux  1 c.à table(15ml)

Boissons au Fromage

Recette de Base(*):
  • Lait  1/2 tasse(125ml)
  • Fromage cottage à la crème  1/4 tasse(60ml)
  • Vanille  1 goutte

Variantes(Ajouter à la recette de base)

Fruits(**)
  • Salade de fruits  1/4 tasse(60ml)
  • Gélatine aromatisée en poudre(Jell-O)  1/4 tasse(60ml)
Ananas(**)
  • Gélatine à la lime liquide(Jell-O)  1/4 tasse(60ml)
  • Jus d'ananas  1/4 tasse(60ml)
Poire(**)
  • Poire  1 demie
  • Yogourt aux fraises  1/4 tasse(60ml)
Pina-Colada(**)
  • Jus d'ananas  1/4 tasse(60ml)
  • Crème de noix de coco  2 c.à table(30ml)
Cerises(**)
  • Gélatine rouge aux cerises(Jell-O)  1/4 tasse(60ml)
  • Crème glacée à la vanille  1/4 tasse(60ml)

Autres Boissons

Boisson rafraîchissante(*)
  • Crème glacée à la vanille  1/4 tasse(60ml)
  • Boisson au gingembre(Ginger ale)  1/4 tasse(60ml)
  • Jus de pamplemousse  1/4 tasse(60ml)
  • Jus d'ananas  1/4 tasse(60ml)
Punch aux fruits(*)
  • Sauce aux pommes  1/4 tasse(60ml)
  • Boisson au gingembre(Ginger ale)  1/4 tasse(60ml)
  • Jus d'orange  1/4 tasse(60ml)
  • Jus de citron  2 c.à table(30ml)
Café au lait(*)
  • Café préparé  1/2 tasse(125ml)
  • Lait  1/2 tasse(125ml)
  • Poudre de chocolat  1 c.à thé(5ml)
  • Sucre au goût
Thé aux fruits(*)
  • Thé  1/2 tasse(125ml)
  • Jus d'orange  1/4 tasse(60ml)
  • Jus d'ananas  1/4 tasse(60ml)
  • Jus de pamplemousse  1/4 tasse(60ml)
  • Cannelle  1 pincée
  • Sucre au goût

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