Exemple de menus

Consistance Liquide


Déjeuner

• Jus de pomme  1/2 tasse(125ml)
• Boisson matinale  1 tasse(250ml)
• Café au lait  1 tasse(250ml)

Collation

• Lait de poule à l'orange  1 tasse(250ml)

Dîner

• Potage repas  3/4 tasse(200ml)
• Jus de raisin  1/2 tasse(125ml)
• Lait  1/2 tasse(200ml)

1e Collation

• Punch aux fruits  3/4 tasse(200ml)

2e Collation

• Lait fouetté au chocolat  3/4 tasse(200ml)

Souper

• Liquide nutritif prêt à servir(Boost, Carnation, Ensure...)  1 tasse(250ml)
• Salade de fruits en purée  1/2 tasse(125ml)
• Lait au chocolat chaud  1/2 tasse(125ml)

1e Collation

• Lait de poule au beurre d'arachide  3/4 tasse(200ml)

2e Collation

• Lait fruité aux pruneaux  3/4 tasse(200ml)

Consistance Purée

Déjeuner

• Jus de prune  1/2 tasse(125ml)
• Crème de blé  1/2 tasse(125ml)
• Lait  1/2 tasse(125ml)
• Café au lait  1/2 tasse(125ml)

Collation

• Crème de poireaux  1 tasse(250ml)

Dîner

• Rosbif en purée  2 onces(60g)
• Pomme de terre en purée  1/4 tasse(60ml)
• Brocoli en purée  1/2 tasse(125ml)
• Compote de pommes  1/2 tasse(125ml)
• Lait  1/2 tasse(125ml)

Collation

• Lait de poule aux bananes  1 tasse(250ml)

Souper

• Crème de tomate  1 tasse(250ml)
• Boisson au fromage  3/4 tasse(200ml)
• Pouding au chocolat  1/2 tasse(125ml)
• Lait  1/2 tasse(125ml)

Collation

• Liquide nutritif prêt à servir(Boost, Carnation, Ensure...)  1 tasse(250ml)

Consistance Molle

Déjeuner

• Jus de raisin  1/2 tasse(125ml)
• Gruau aux fruits séchés  3/4 tasse(200ml)
• Purée de fruits  1/2 tasse(125ml)
• Café au lait  1/2 tasse(125ml)

Collation

• Lait fouetté polynésien  1 tasse(250ml)

Dîner

• Potage aux champignons  1 tasse(250ml)
• Oeufs brouillés  1/2 tasse(125ml)
• Mousse aux fruits  1/2 tasse(125ml)
• Lait  1/2 tasse(125ml)

Collation

• Lait fouetté aux pêches  3/4 tasse(200ml)

Souper

• Jus de légumes  1/2 tasse(125ml)
• Béchamel au saumon  1/2 tasse(125ml)
• Carottes et navet pilés  1/2 tasse(125ml)
• Pouding au tapioca  1/2 tasse(125ml)
• Lait  1/2 tasse(125ml)

Collation

• Yogourt aux fruits  2/3 tasse(175ml)

Consistance Liquide Tout-en-un

Pour préparer le repas liquide tout-en-un, il suffit de mettre les ingrédients de son choix au mélangeur.  Liquéfier, passer au tamis et réchauffer au bain-marie ou au micro-ondes.  Si nécéssaire, éclaircir avec du lait.

Déjeuner(**)

• Céréales cuites  1/4 tasse(60ml)
• Lait  1/2 tasse(125ml)
• Jambon  1/2 tranche
• Pain  1/2 tranche
• Oeuf  1
• Beurre  1 c.à thé(5ml)

Dîner ou Souper(***)

• Lait  1 tasse(250ml)
• Viande cuite en morceaux  1/4 tasse(60ml)
• Pomme de terre  1/4 tasse(60ml)
• Légumes cuits  2 c.à table(30ml)
• Pain  1/2 tranche
• Beurre  1 c.à thé(5ml)
• Sel et poivre au goût

Variantes

• Remplacer le viande par du poulet, de la dinde, du poisson, du fromage cottage ou deux oeufs.
• Remplacer les pommes de terre par des pâtes alimentaires ou du riz.
• Essayer plusieurs variétés de légumes.